Hotel Caffè e bar Come funziona Funzionalità CRM per gli ospiti Integrazioni Prezzi Guide Assistenza
Guide

Come creare una mailing list di clienti per la Sua caffetteria — una lista che le persone aprano davvero

Il bar meglio gestito della città, al termine del suo anno migliore, può contare forse su una ventina di clienti abituali. Tutti gli altri sono entrati, hanno ordinato, si sono seduti, hanno pagato e se ne sono andati, e nulla nel registratore di cassa permette di avere la minima idea di chi fossero. Un pagamento con carta identifica la carta, non il cliente, e non è possibile inviare un’e-mail a una carta.

Di Mark Townsend, fondatore di Resort Manager Solutions e autore di *IT in Hospitality*.

Inizi da qui

Perché i metodi tradizionali non funzionano

Un blocco per appunti vicino alla cassa

Nessuno lo compila

E quelli che lo fanno non sono comprensibili.

“Seguiteci su Instagram”

State noleggiando il pubblico

I Suoi follower fanno parte della piattaforma che sta vivendo un anno positivo, ed è la piattaforma stessa a decidere chi vedrà il Suo post.

App di consegna a domicilio

Il cliente è loro

Non Le diranno il nome di un cliente e saranno ben lieti di offrire a quel cliente uno sconto nel negozio dall’altra parte della strada.

App fedeltà

Un altro aspetto da chiarire

Un altro download, un’altra password, un’altra conversazione allo sportello mentre c’è la fila.

Un elenco delle persone che si sono sedute al vostro posto, corredato del loro consenso a essere contattate, è l’unico registro clienti che potete portare con voi: in una nuova sede, in un secondo locale o in caso di vendita. È l’unico di cui siete proprietari.

Il momento

I quattro secondi in cui un cliente Le rivela chi è

La connessione al Wi-Fi rappresenta l’unico momento, in un’attività commerciale a contatto diretto con il pubblico, in cui un cliente fornisce spontaneamente il proprio nome in cambio di qualcosa che desidera realmente. Dura circa quattro secondi. Approfittatene.

Sostituite la password scritta sulla lavagna con una pagina di accesso che riporti il vostro nome. I clienti toccano “Continua con Google” o “Continua con Apple” — il che consente di ottenere il loro vero nome e il loro vero indirizzo senza che debbano digitare nulla — oppure compilano un breve modulo. In entrambi i casi, ogni giorno in cui siete aperti, l’elenco si allunga. Tutto ciò avviene mentre servite i clienti.

Ciò che alla fine si ritrova in mano

Un nome, un indirizzo e-mail valido e le date in cui quella persona si è recata presso la Sua sede.

Il loro consenso a ricevere comunicazioni scritte, registrato con l’indicazione della data in cui è stato prestato.

Un foglio di calcolo che potete esportare in qualsiasi momento, gratuitamente, con qualsiasi piano tariffario.

L’aspetto in cui la maggior parte dei sistemi commette un errore

Tenere fuori la spazzatura

Gran parte degli indirizzi digitati su uno smartphone in una pagina Wi-Fi sono inutili: digitati in modo errato, inventati sul momento o account temporanei che qualcuno mantiene proprio per questo scopo. Duemila indirizzi, di cui ottocento non validi, non costituiscono un elenco di duemila. Si tratta di un elenco di milleduecento, e di una reputazione di mittente che avete silenziosamente compromesso.

Pertanto, ogni indirizzo viene verificato non appena perviene — il formato, eventuali errori di battitura evidenti, se il dominio accetta effettivamente la posta, se si tratta di un servizio usa e getta noto — e successivamente confermato dal cliente tramite clic su un link. A nessuno viene negato l’accesso al Wi-Fi a causa di un indirizzo errato; semplicemente, tale indirizzo non viene mai inserito nell’elenco.

Il marketing tramite Wi-Fi basato su una lista di cui metà dei destinatari non esiste non è marketing. È semplice invio postale.

Cos’altro si potrebbe chiedere

Porre un’altra domanda

Poiché il Suo cliente è uno sconosciuto per Lei, ha la possibilità di chiedergli qualcosa che un hotel non potrà mai fare. Inserisca una o due brevi domande prima del modulo di registrazione: la data di nascita per l’e-mail di auguri, quale delle Sue strutture visita più spesso, come ha saputo di Lei.

Rendetele facoltative laddove desiderate che lo siano. Limitatevi a una o due domande — si tratta di una pagina di accesso, non di un sondaggio — e i clienti abituali passeranno alla domanda successiva, senza dover compilare nuovamente lo stesso modulo.

Agire nel rispetto della legge

La raccolta di indirizzi e-mail tramite Wi-Fi è legale se effettuata in modo corretto, e dovrebbe essere effettuata esclusivamente in modo corretto.

Il consenso al marketing è una casella separata, non spuntata — non costituisce mai una condizione per l’accesso a Internet — e il registro conserva la prova di chi ha acconsentito e in quale momento.

Se qualcuno annulla l’iscrizione, il Suo strumento di invio delle e-mail riceve l’ordine di interrompere l’invio.

Selezionate il vostro Paese durante la configurazione e verranno applicate automaticamente le regole corrispondenti; Indonesia, Thailandia ed Europa ne hanno tutte di diverse.

La protezione dei dati, in parole semplici →

Il senso di tutto ciò

E poi?

Lo scopo di questa lista è trascorrere un martedì tranquillo.

Un evento nel fine settimana, un nuovo menu, l’happy hour, un messaggio per invogliare a tornare qualcuno che non si fa vedere da un mese — inviato a chi è già stato da voi in passato, ovvero proprio a chi torna. E, a differenza di un hotel, state scrivendo via e-mail a qualcuno che si trova a quindici minuti di distanza e che oggi deve pranzare.

Esporti l’elenco in un foglio di calcolo ogni volta che lo desidera — gratuitamente con ogni piano, in ogni momento — oppure colleghi lo strumento di invio e-mail che già utilizza. Se non ne possiede uno, ogni piano invia e-mail di benvenuto, di fidelizzazione e di compleanno a nome della Sua struttura, senza che Lei debba ricordarsi di farlo.

Strumenti di posta elettronica a cui si collega →

Quanto costa

Cosa comprende il piano

L’accesso tramite social network ed e-mail, la verifica dell’indirizzo, il doppio opt-in, le e-mail di benvenuto, di fidelizzazione e di compleanno, nonché l’esportazione gratuita in formato foglio di calcolo sono tutti inclusi nel piano Café al costo di 30 dollari al mese per sede, dopo un periodo di prova gratuito di 14 giorni.

La ripartizione completa →

Il kit qui descritto. Un punto di accesso (hAP) di tipo “café” su Ubiquiti UniFi, TP-Link Omada o un singolo hAP MikroTik è in grado di eseguire tutte le operazioni descritte in questa pagina modificando una sola impostazione. Non sapete quale sia il vostro? Apparecchiature per un sito di piccole dimensioni →

Smettete di rimanere anonimi nei confronti dei vostri stessi clienti

Configuratelo questa settimana oppure inviateci una foto del vostro router Wi-Fi e vi spiegheremo come procedere.

Continui a leggere

Guide correlate

Come ottenere più recensioni su Google per il Suo bar, in modo automatico

Le recensioni vengono scritte da chi è insoddisfatto, a meno che non si chieda a tutti di esprimersi. Come farlo, in modo automatico, al momento giusto.

Come promuovere l’evento di stasera tra le persone che si trovano già nel Suo bar

Il cartellone pubblicitario è rivolto nella direzione sbagliata e Instagram lo ha mostrato a undici persone. Appaiano sullo schermo che tutti i presenti stanno guardando.

I clienti continuano a chiedere la password del Wi-Fi?

Ogni volta che qualcuno chiede “Qual è la rete Wi-Fi?”, si interrompe una vendita. Togliete definitivamente il cartello.

Domande che seguono

Qual è la domanda successiva che i proprietari pongono

È possibile raccogliere legalmente gli indirizzi e-mail dei clienti tramite la rete Wi-Fi del mio bar?

Sì, purché venga fatto correttamente. Il consenso al marketing deve essere una casella separata, non preselezionata, e non può mai costituire una condizione per l’accesso a Internet; inoltre, è necessario disporre di una registrazione che indichi chi ha acconsentito e in quale momento. Selezionate il vostro Paese durante la configurazione e verranno applicate automaticamente le norme pertinenti; le disposizioni variano infatti a seconda che si tratti dell’Indonesia, della Thailandia o dell’Europa.

Quanti di questi indirizzi e-mail saranno reali?

Meno di quanto si spererebbe, a meno che non vengano verificati. Gli indirizzi digitati su un telefono in una pagina Wi-Fi sono spesso errati, inventati o appartengono a account temporanei. Ciascuno di essi dovrebbe essere verificato al momento della registrazione e poi confermato dal cliente cliccando su un link, in modo che quelli non validi non entrino mai nell’elenco.

Per un bar, è meglio una mailing list piuttosto che avere follower su Instagram?

È l’unico che possiede. I follower appartengono alla piattaforma, ed è la piattaforma a decidere chi vede il Suo post. L’elenco delle persone che si sono effettivamente sedute al Suo posto La accompagna in un nuovo sito, in una seconda sede o in occasione di una vendita.

Devo utilizzare il vostro strumento di posta elettronica?

No. Potete esportare l’elenco in un foglio di calcolo in qualsiasi momento, gratuitamente con qualsiasi piano, oppure collegare lo strumento di mailing che già utilizzate. Se non ne disponete di uno, potete avvalervi delle e-mail automatiche incluse in ogni piano.

Cosa posso chiedere oltre all’indirizzo e-mail?

Una o due brevi domande prima della registrazione: la data di nascita per l’e-mail di auguri, quale delle vostre sedi frequentano maggiormente, come hanno saputo di voi. Siate concisi: si tratta di una pagina di registrazione, non di un sondaggio.