Khách sạn Quán cà phê & bar Cách hoạt động Tính năng CRM cho khách Tích hợp Bảng giá Hướng dẫn Hỗ trợ
Hướng dẫn

Cách xây dựng danh sách email khách hàng cho quán cà phê của bạn — một danh sách mà mọi người thực sự mở ra để đọc

Quán cà phê được quản lý tốt nhất trong thành phố, vào cuối một năm thành công nhất của mình, có lẽ chỉ đếm được khoảng hai mươi khách quen. Tất cả những người còn lại chỉ bước vào, gọi món, ngồi xuống, thanh toán rồi ra về, và không có bất kỳ thông tin nào trong hòm tiền cho biết họ là ai. Thanh toán bằng thẻ chỉ ghi lại thông tin thẻ, chứ không phải thông tin khách hàng, và bạn không thể gửi email cho một chiếc thẻ.

Tác giả: Mark Townsend, người sáng lập trang web Resort Manager Solutions và tác giả cuốn sách “IT in Hospitality”.

Bắt đầu từ đây

Tại sao các phương pháp thông thường lại không hiệu quả

Một khay đựng giấy bên cạnh quầy thu ngân

Không ai điền vào đó cả

Và những người làm được điều đó thì không thể hiểu nổi.

“Hãy theo dõi chúng tôi trên Instagram”

Bạn đang “thuê” khán giả

Người theo dõi của bạn thuộc về nền tảng nào đang có một năm thành công, và chính nền tảng đó sẽ quyết định ai sẽ nhìn thấy bài đăng của bạn.

Ứng dụng giao hàng

Khách hàng là của họ

Họ sẽ không cho bạn biết tên khách hàng, và họ sẽ sẵn lòng bán cho khách hàng đó với giá ưu đãi tại cửa hàng bên kia đường.

Ứng dụng tích điểm khách hàng thân thiết

Một điều nữa cần giải thích

Lại một lần tải xuống, lại một mật khẩu, lại một cuộc trò chuyện tại quầy trong khi có người đang xếp hàng.

Danh sách những người đã từng ngồi ở chỗ của bạn, kèm theo sự đồng ý của họ để bạn liên hệ, chính là hồ sơ khách hàng duy nhất mà bạn có thể mang theo: đến một địa điểm mới, một cơ sở khác, hoặc khi chuyển nhượng doanh nghiệp. Đó là hồ sơ duy nhất thuộc sở hữu của bạn.

Khoảnh khắc

Bốn giây khi khách hàng cho bạn biết họ là ai

Việc đăng nhập vào mạng Wi-Fi là khoảnh khắc duy nhất trong một cửa hàng phục vụ khách hàng ghé qua, khi khách hàng tự nguyện cung cấp tên của mình để đổi lấy thứ họ thực sự muốn. Quá trình này chỉ kéo dài khoảng bốn giây. Hãy tận dụng cơ hội này.

Hãy thay thế mật khẩu viết trên bảng phấn bằng một trang đăng nhập hiển thị tên của bạn. Khách hàng chỉ cần nhấn “Tiếp tục với Google” hoặc “Tiếp tục với Apple” — qua đó hệ thống sẽ tự động lấy tên thật và địa chỉ thực của họ mà không cần họ phải nhập bất cứ thông tin nào — hoặc điền vào một biểu mẫu ngắn. Dù bằng cách nào, mỗi ngày cửa hàng mở cửa, danh sách khách hàng sẽ ngày càng dài ra. Quá trình này diễn ra ngay trong lúc bạn đang phục vụ khách hàng.

Điều mà cuối cùng bạn nắm giữ

Tên, địa chỉ email đang sử dụng và các lần người đó đã đến nơi của bạn.

Sự đồng ý của họ về việc nhận thư, được ghi lại kèm theo ngày cấp.

Một bảng tính mà bạn có thể xuất bất cứ lúc nào, hoàn toàn miễn phí, với mọi gói dịch vụ.

Điểm mà hầu hết các hệ thống đều mắc sai lầm

Ngăn chặn rác thải xâm nhập

Một phần lớn các địa chỉ email được nhập trên điện thoại tại trang đăng nhập Wi-Fi là các địa chỉ rác: nhập sai, bịa ra tại chỗ hoặc là tài khoản tạm thời mà ai đó tạo ra chỉ để phục vụ mục đích này. Trong số 2.000 địa chỉ email đó, có 800 địa chỉ bị trả lại; điều này không có nghĩa là danh sách gồm 2.000 địa chỉ. Thực tế, đó là danh sách gồm 1.200 địa chỉ, và uy tín gửi thư của bạn đã bị tổn hại một cách âm thầm.

Vì vậy, mỗi địa chỉ email đều được kiểm tra ngay khi nhận được — bao gồm định dạng, các lỗi chính tả rõ ràng, việc tên miền có chấp nhận thư hay không, cũng như liệu đó có phải là dịch vụ email dùng một lần đã biết hay không — và sau đó được xác nhận bằng cách khách hàng nhấp vào một liên kết. Không ai bị từ chối kết nối Wi-Fi chỉ vì địa chỉ email không hợp lệ; đơn giản là địa chỉ đó sẽ không bao giờ được đưa vào danh sách.

Tiếp thị qua Wi-Fi dựa trên một danh sách mà một nửa trong số đó không tồn tại thì không phải là tiếp thị. Đó chỉ là việc gửi thư mà thôi.

Còn điều gì khác cần hỏi không?

Hỏi thêm một câu nữa

Vì khách hàng của bạn là người xa lạ với bạn, nên bạn có thể hỏi những điều mà một khách sạn không bao giờ có thể hỏi được. Hãy đặt một hoặc hai câu hỏi ngắn ngay trước phần đăng ký: ngày sinh để gửi email chúc mừng sinh nhật, địa điểm nào của bạn mà họ ghé thăm nhiều nhất, và họ biết đến bạn qua đâu.

Hãy để các trường này là tùy chọn ở những nơi bạn muốn chúng là tùy chọn. Hạn chế số lượng xuống còn một hoặc hai trường — đây là trang đăng nhập, không phải bản khảo sát — và khách hàng quay lại sẽ được chuyển sang câu hỏi tiếp theo, chứ không phải điền lại cùng một biểu mẫu.

Thực hiện theo đúng pháp luật

Việc thu thập địa chỉ email qua Wi-Fi là hợp pháp nếu được thực hiện đúng cách, và việc này chỉ nên được thực hiện đúng cách mà thôi.

Sự đồng ý về tiếp thị là một ô chọn riêng biệt, chưa được đánh dấu — không bao giờ là điều kiện để truy cập trực tuyến — và hệ thống lưu giữ bằng chứng về những người đã đồng ý cũng như thời điểm họ đồng ý.

Nếu có ai đó hủy đăng ký, công cụ gửi thư của bạn sẽ nhận được lệnh ngừng gửi.

Hãy chọn quốc gia của bạn trong quá trình thiết lập và các quy tắc phù hợp sẽ tự động được áp dụng; Indonesia, Thái Lan và châu Âu đều có các quy tắc khác nhau.

Bảo vệ dữ liệu, nói một cách đơn giản →

Ý nghĩa của việc đó

Vậy thì sao?

Mục đích của danh sách này là một ngày thứ Ba yên tĩnh.

Một sự kiện cuối tuần, thực đơn mới, giờ ưu đãi, một lá thư mời quay lại dành cho những khách hàng đã một tháng không ghé thăm — được gửi đến những người từng đến đây trước đây, và đó chính là những người sẽ quay lại. Và không giống như khách sạn, bạn đang gửi email cho một người chỉ cách đó mười lăm phút và đang cần ăn trưa ngay hôm nay.

Bạn có thể xuất danh sách dưới dạng bảng tính bất cứ lúc nào — miễn phí trên mọi gói dịch vụ, mọi lúc — hoặc kết nối với công cụ gửi email mà bạn đang sử dụng. Nếu bạn chưa có công cụ nào, mọi gói dịch vụ đều tự động gửi email chào mừng, thu hút khách hàng quay lại và chúc mừng sinh nhật dưới tên của cơ sở kinh doanh của bạn mà bạn không cần phải nhớ thực hiện việc này.

Các công cụ gửi thư mà nó kết nối với →

Chi phí cho việc này là bao nhiêu?

Kế hoạch này bao gồm những gì

Đăng nhập qua mạng xã hội và email, kiểm tra địa chỉ, xác nhận đăng ký hai bước, email chào mừng, email thu hút khách hàng quay lại và email chúc mừng sinh nhật, cùng tính năng xuất dữ liệu miễn phí sang bảng tính đều có trong gói Café với mức giá 30 USD mỗi tháng cho mỗi địa điểm sau khi kết thúc thời gian dùng thử miễn phí 14 ngày.

Chi tiết đầy đủ →

Bộ dụng cụ này được giả định là có sẵn. Một quán cà phê trên Ubiquiti UniFi, TP-Link Omada hoặc một hAP duy nhất thuộc họ MikroTik Chỉ cần thay đổi một cài đặt là bạn có thể thực hiện mọi thao tác trên trang này. Bạn chưa biết cài đặt của mình là gì? Thiết bị cho một công trường quy mô nhỏ →

Đừng để khách hàng của chính mình không biết bạn là ai nữa

Hãy thiết lập trong tuần này, hoặc gửi cho chúng tôi một bức ảnh về bộ định tuyến Wi-Fi của bạn và chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn các bước cần thực hiện.

Hãy tiếp tục đọc

Các hướng dẫn liên quan

Cách thu hút thêm đánh giá trên Google cho quán cà phê của bạn mà không cần can thiệp thủ công

Nếu không hỏi ý kiến của tất cả mọi người, thì những người cảm thấy khó chịu sẽ là những người viết đánh giá. Làm thế nào để tự động hỏi ý kiến vào đúng thời điểm?

Làm thế nào để quảng bá sự kiện tối nay đến những khách hàng đang ngồi trong quán cà phê của bạn

Bảng hiệu A-board đang hướng sai chiều và Instagram đã hiển thị nó cho 11 người xem. Hãy xuất hiện trên màn hình duy nhất mà mọi người trong phòng đang theo dõi.

Khách hàng cứ liên tục hỏi mật khẩu Wi-Fi?

Mỗi lần có ai đó hỏi “Mạng Wi-Fi ở đâu vậy?” đều làm gián đoạn quá trình bán hàng. Hãy gỡ tấm biển đó xuống vĩnh viễn.

Các câu hỏi tiếp theo

Câu hỏi tiếp theo của các chủ sở hữu

Tôi có được phép thu thập địa chỉ email của khách hàng một cách hợp pháp thông qua mạng Wi-Fi của quán cà phê mình không?

Đúng vậy, miễn là việc này được thực hiện đúng cách. Sự đồng ý về tiếp thị phải là một ô chọn riêng biệt, chưa được đánh dấu, và tuyệt đối không được coi là điều kiện để truy cập trực tuyến; đồng thời, bạn cần lưu giữ hồ sơ ghi rõ ai đã đồng ý và vào thời điểm nào. Hãy chọn quốc gia của bạn khi thiết lập và các quy định phù hợp sẽ được áp dụng cho bạn; Indonesia, Thái Lan và châu Âu đều có những quy định khác nhau.

Sẽ có bao nhiêu địa chỉ email là thật?

Số lượng ít hơn bạn mong đợi, trừ khi chúng được kiểm tra. Các địa chỉ email được nhập trên điện thoại tại trang đăng nhập Wi-Fi thường bị nhập sai, bị bịa ra hoặc là tài khoản tạm thời. Mỗi địa chỉ cần được kiểm tra ngay khi nhận được và sau đó được khách hàng xác nhận bằng cách nhấp vào một liên kết, để những địa chỉ không hợp lệ không bao giờ lọt vào danh sách.

Đối với một quán cà phê, danh sách nhận thư có tốt hơn số người theo dõi trên Instagram không?

Đó là tài khoản duy nhất bạn sở hữu. Người theo dõi thuộc về nền tảng, và chính nền tảng này quyết định ai sẽ nhìn thấy bài đăng của bạn. Danh sách những người đã từng theo dõi bạn sẽ đi cùng bạn khi chuyển sang một trang web mới, một nền tảng khác hoặc khi bạn bán tài khoản.

Tôi có bắt buộc phải sử dụng công cụ email của các bạn không?

Không. Bạn có thể xuất danh sách dưới dạng bảng tính bất cứ lúc nào, tính năng này miễn phí trong mọi gói dịch vụ, hoặc kết nối với công cụ gửi thư mà bạn đang sử dụng. Nếu bạn chưa có công cụ nào, các email tự động có sẵn trong mọi gói dịch vụ sẽ giúp bạn.

Ngoài địa chỉ email ra, tôi còn có thể hỏi thêm điều gì nữa?

Một hoặc hai câu hỏi ngắn trước khi đăng nhập: ngày sinh để gửi email chúc mừng sinh nhật, địa điểm nào của bạn mà họ ghé thăm nhiều nhất, và họ biết đến bạn qua đâu. Hãy giữ cho các câu hỏi ngắn gọn — đây là trang đăng nhập, không phải bản khảo sát.